总听人说：人到中年不离手，保温杯里泡枸杞。那么，我们为什么要“泡枸杞”呢？今天就来看一看这小小的枸杞有什么神奇之处。
枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
枸杞的品种有很多，比较常见的有中华枸杞、宁夏枸杞、北方枸杞。也是我们日常容易购买到和食用较多的。
中华枸杞是多分灌木的一类枸杞，它的枝条很细弱，弓状弯曲形，是淡灰色的。
中华枸杞的花生长在枝条上以单个形式而生长，或者是在叶腋上双生。花期在6月到11月之间。花丝的底部有一圈绒毛，交织成椭圆状。花柱伸出雄蕊，柱头是绿色的。中华枸杞的果肉是红色的，卵状，随着生长会变成矩圆状，顶尖很尖或者呈钝形。其味先甜后微苦，种子很大。
宁夏枸杞是一种灌木类，有分枝而且密集。小枝弯曲树冠是圆形的，呈现灰白色，灰黄色等，表面光滑。
宁夏枸杞的花，双生于叶腋，在较短的枝上几朵簇生，有花梗，比较粗壮。花冠是漏斗状，紫色筒部从下往上扩大。浆果是红色，随着栽培生长也会出现橙色，果肉多汁，形状因环境而不同，大都为椭圆状，卵状，顶尖有尖头，或者是平的。花期在5月到10月，它会边开花，边结果子。
北方枸杞是一种多分枝灌木植物，它不同于枸杞，叶子是披针形，花冠边缘的毛稀疏，，雄蕊长过花冠。
北方枸杞可以作为枸杞茶饮用，它的功效是降低血糖，抗脂肪肝等。也可以作为园林的绿色植株栽植观赏，绿化环境。
枸杞的功效
枸杞子是养生最好的中草药。不单是能延年益寿，还具有清火明目、清肝止咳以及滋阴补血等功效。其作用还有抗脂肪肝和降血压等作用，不过枸杞子泡水功效更好，包括保护肝脏和改善睡眠质量、美容养颜等。
1、保护肝脏：枸杞子能够保护肝脏，同时也对肝损伤有修复作用。还有，枸杞子还可以促进肝细胞生长呢。因此肝脏不是很好的人最好能长期喝枸杞子水，会有不错的效果。
2、明目和改善睡眠：枸杞子泡水可以缓解眼睛疲劳、眼干等眼部表现，尤其是上班族更需要服用枸杞子水，毕竟长期面对电脑会对眼睛加深疲劳和眼干等眼部症状。所以，不管是上班族还是学生党，都有必要养成喝枸杞子水习惯。同时，喝枸杞子水也能改善睡眠质量，更利于休息。
3、美容养颜：泡枸杞子水是女性的最爱，其枸杞子水具有美容养颜作用，同时也能起到抗氧化延缓衰老作用。不过，有些女性不可以喝枸杞子水，比如孕妇不可喝枸杞子水。因为枸杞子水本身具有活血化瘀作用，对胎儿发育是不利的。
枸杞怎么泡？
挑选：挑选颗粒饱满颜色润泽的新鲜干枸杞适量放置于手中。
清洗：用清水冲洗并轻轻揉搓，洗掉枸杞表面的脏东西。
杯子：准备一个玻璃杯，把洗干净的枸杞放置在玻璃杯中。
冲泡：玻璃杯中注入适量的温水进一步去除枸杞的残留物质。
再泡：沥干水分，放置在饮用的玻璃杯中，加入适量开水放置一会。
开喝：枸杞茶泡出颜色就可以饮用了。
枸杞菊花茶：把枸杞和菊花放在一起泡水喝，菊花最好选用杭白菊。菊花有清热去火，养肝明目的作用。两者搭配使用，可保护肝脏，明目降压，对三高都有一定的效果，适合老年，熬夜者使用。
枸杞大枣茶：把枸杞和大枣放在一起泡水喝。大枣最好选用和田大枣。大枣有补益气血，健脾的功效。两者搭配使用，有补精益血，美容养颜的功效，适合女性长期饮用。
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